この間炊いておいた山椒を使って、今日はちりめん山椒を炊きました。ちりめんじゃこは、普通のカタクチイワシでもいいのですが、この時期は、いかなごのちりめんじゃこ、かなぎちりめんが安くて美味しいので、これを使いました。カタクチイワシで作ると、売…
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