レンズ豆の皮付きのグリーンのものはよくカレーに使いますが、皮むきのオレンジ色の方を初めて買いました。マレーシアではお味噌汁感覚で食べるという、ダルスープを作りました。皮むきなので、１５分も煮れば、とろとろです。オイルでクミンシードを香りが…
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