涼しくなると、パンを焼くのも楽になります。夏は、醗酵が早いので、捏ねの時から氷を入れたり、水温に気を使いますし、焼く間の台所の暑さにも閉口します。急ぐ時は食パンの型に入れないで、丸いまま、ブールって感じで焼きます。そうしたら随分時間が短縮…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
