息子たちが帰った時は牛肉で作るすき焼きですが、私たち二人の時はもっぱら、地鶏のすき焼きです。あっさりして美味しいのです。こだわりは、鶏肉と、麩と焼き豆腐。鶏肉はいろいろ美味しいものを求めて食べ比べましたが、名古屋コーチンまで凝ると、硬すぎ…
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