今夜は居酒屋風。今日、新鮮な近海のさばを見つけたので、しめ鯖を作りました。寒さばで、油が乗ってます。これも新鮮な香住産のもんこうイカのお造り。それから・・・そぎ切りした鶏肉をいためて、斜め細切りにしたごぼうを加えて、お酒、みりん、ほんの少…
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