先日長浜の商店街の乾物屋さんで買ったえんどう豆を炊きました。やわらかくて、あっという間に煮えました。 豆には目がなくて、豆という豆はなんでもＯＫ。 よく炊くのが、白花豆、紫花豆、金時豆、えんどう豆、うずら豆、黒豆・・・・甘い味で。 大豆はひじ…
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