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帰りが遅くなったパートナーのご飯晩、ワンプレートにしてみました。ボストンに滞在中はたいてい夜はワンプレートだったと聞いたので、そうか、その手があるか・・・・洗い物が楽になるしね。これにあとは雑穀ご飯とお味噌汁。で、帰って彼いわく、ボストンではワンプレートはワンプレートでもボリュームはこの４倍くらいだったと！それでは太るでしょう。ところで、久しぶりにつくったポテトサラダ・・・・美味しくなかった。ポテトサラダは得意なのに・・・。なぜかというと、今使っているコレステロールを下げるマヨネーズで作ったからでしょう。独特のこくがなくて美味しくない。朝のサンドイッチには少ししか塗らないのでまあ、納得して使っていたのですが、ポテトサラダにすると、てきめん味の違いがわかります。ううん、一日くらいならまともなマヨネーズを使った方が精神的にいいかも。