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ご近所からのいただきもの。
Ｔさんのご実家は島根県の漁師さんです。毎年この季節にいただくのは、むっちり脂の乗ったカレイ。
新鮮なカレイは生臭さは全くなく、むしろハーブのようなさわやかな香りがします。
早速うろこと内臓を取って、煮付けにしました。
お魚大好きです。カレイの煮つけなんかをいただいていると、やっぱり日本に住んでいてよかった・・・・と思います。実家が漁師さんっていいなあ。田舎がある人はいいなあ。私もtsubakiも、実家は普通の住宅街なので、田んぼや畑や海のある田舎があこがれです。